Čiz kejk je jedan od najomiljenijih dezerta širom sveta, ali često dolazi s obiljem šećera i masnoća koje mogu biti prepreka zdravoj ishrani. Srećom, uz nekoliko pametnih zamena, možete uživati u prefinjenom ukusu ovog kolača bez griže savesti. Ovaj recept za ekstremno zdrav čiz kejk kombinuje hranljive sastojke poput ovsenih pahuljica, grčkog jogurta i meda, čineći ga bogatim proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Idealan je za one koji žele nešto slatko, a istovremeno paze na svoje zdravlje.
Sastojci
Sastojci za bazu:
- 150 g ovsenih pahuljica
- 50 g badema ili oraha (sitno seckanih)
- 3 kašike kokosovog ulja (otopljenog)
- 2 kašike meda ili sirupa od agave.
Sastojci za fil:
- 400 g kremastog grčkog jogurta (0% masti ili punomasni, po izboru)
- 200 g krem sira s niskim procentom masti
- 3 kašike meda ili sirupa od agave
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1 limun (rendana kora i sok).
Sastojci za preliv (opciono):
- 150 g svežeg voća (maline, borovnice, jagode)
- 1 kašika chia semenki
- 2 kašike meda ili sirupa od agave.
Priprema:
- Priprema baze:
- Sameljite ovsene pahuljice u blenderu dok ne dobijete teksturu brašna. Dodajte bademe, kokosovo ulje i med.
- Pomešajte dok ne dobijete smesu sličnu pesku koja se lako oblikuje.
- Pritisnite smesu u dno okruglog kalupa (20 cm) obloženog papirom za pečenje. Stavite u frižider da se stegne, oko 30 minuta.
- Priprema fila:
- Pomešajte grčki jogurt, krem sir, med, ekstrakt vanile, limunovu koru i sok. Mešajte dok ne dobijete glatku i homogenu smesu.
- Izlijte fil preko ohlađene baze i ravnomerno rasporedite.
- Vratite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
- Priprema preliva (opciono):
- Skuvajte sveže voće s medom i chia semenkama na srednjoj temperaturi, dok ne postane gust sirup.
- Prelijte preko ohlađenog čiz kejka pre serviranja.
Zašto je ovaj čiz kejk zdrav?
- Bogatstvo proteina: Grčki jogurt i krem sir s niskim procentom masti pružaju visok sadržaj proteina.
- Zdrave masti: Kokosovo ulje i bademi nude esencijalne masne kiseline.
- Prirodna sladila: Med ili agava su odlične alternative rafinisanom šećeru.
- Vitamini i minerali: Limun, orašasti plodovi i sveže voće obiluju antioksidansima i vitaminima.
Ovaj čiz kejk je idealan za sve prilike – bilo da se radi o doručku, popodnevnoj užini ili zdravoj poslastici na proslavama. Uživajte u svakom zalogaju znajući da činite nešto dobro za svoje telo.
Prijatno 🙂
