Brzi recept za zdrav obrok koji možete lako pripremiti za vaše najmilije, posebno za klince, kojima će ovaj sendvič biti jako zanimljiv.

Kinoa sendvič je hranljiv, bogat vlaknima, proteinima i zdravim mastima iz kinoe i povrća. Možete ga prilagoditi dodavanjem omiljenih začina ili drugih sastojaka po želji.

Sastojci:

• 1 šolja kinoe
• 2 šolje povrćnog bujona ili vode
• 1 crvena paprika (iseckana)
• 1 šargarepa (rendana)
• 1/4 šolje iseckanog peršuna
• 2 kašike maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna
• So i biber po ukusu
• Listovi zelene salate ili raštike
• Integralne tortilje ili hleb po želji.

Uputstvo:

• Operite kinou pod tekućom vodom. Stavite je u šerpu sa povrćnim bujonom ili vodom. Kuvajte dok voda ne ispari, a kinoa omekša (obično oko 15-20 minuta). Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
• U većoj posudi pomešajte skuvanu kinou, iseckanu crvenu papriku, rendanu šargarepu, iseckani peršun, maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber.
• Na integralnu tortilju ili komad hleba stavite listove zelene salate ili raštike.
• Rasporedite smesu od kinoe i povrća preko zelene salate.
• Preklopite tortilju ili pokrijte drugim delom hleba kako biste napravili sendvič.

Prijatno 🙂