Zašto je ovaj Snickers bolji od kupovnog?

Svi volimo onaj savršeni spoj kikirikija, karamela i čokolade, ali industrijski Snickers sadrži velike količine rafinisanog šećera, veštačkih aditiva i hidrogenizovanih masti. Ova domaća verzija napravljena je od 100% prirodnih sastojaka, bez dodatih šećera i konzervansa. Odličan je izbor za sve koji žele zdraviji slatkiš, a pogodan je i za vegane (ako se koristi javorov sirup umesto meda).

Sastojci

Za “karamel” sloj:

• 10 svežih urmi (potopljenih u toplu vodu 10 minuta)
• 2 kašike kikiriki putera (bez šećera)
• 1 kašičica vanilin ekstrakta
• Prstohvat soli.

Za bazu:

• 100 g ovsenog brašna (ili samlevenih ovsenih pahuljica)
• 2 kašike kokosovog ulja (istopljenog)
• 1 kašika meda ili javorovog sirupa.

Za posip:

• 50 g neslanog pečenog kikirikija.

Za preliv:

• 100 g tamne čokolade (min. 70% kakaa)
• 1 kašika kokosovog ulja.

Priprema

1. Pravljenje baze:
   • U činiji pomešaj ovseno brašno, istopljeno kokosovo ulje i med.
   • Smesu utisni u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i ostavi u zamrzivač na 15 minuta.
2. Priprema “karamela”:
   • Procedi omekšale urme i ubaci ih u blender. Dodaj kikiriki puter, vanilin ekstrakt i so. Blendaj dok ne dobiješ glatku, kremastu teksturu.
   • Namaži ovaj sloj preko ohlađene baze i ravnomerno rasporedi kikiriki po njemu. Vrati u zamrzivač na još 20 minuta.
3. Pravljenje čokoladnog sloja:
   • Istopi tamnu čokoladu sa kokosovim uljem na pari ili u mikrotalasnoj (u intervalima od 15 sekundi).
   • Prelij čokoladu preko karamel sloja i lagano poravnaj.
4. Finalni koraci:
   • Ostaviti u zamrzivač na još 30 minuta da se stegne.
   • Nakon hlađenja, iseći na štanglice i uživati.

Nutritivne vrednosti (po jednoj porciji)

Približne vrednosti, zavisno od korišćenih sastojaka:

• Kalorije: 180 kcal
• Proteini: 4 g
• Masti: 10 g
• Ugljeni hidrati: 18 g.

Domaći Snickers je bogat zdravim mastima iz kikirikija i kokosovog ulja, dok urme daju prirodnu slatkoću bez potrebe za dodanim šećerima.

Saveti za savršen Snickers

• Ako želiš hrskaviju bazu, dodaj kašiku mlevenih badema ili lešnika.
• Ako ne voliš tamnu čokoladu, možeš koristiti domaću čokoladu od kokosovog ulja, kakaa i meda.
• Za vegansku verziju, koristi javorov sirup umesto meda.
• Čuvanje: U frižideru do 7 dana, u zamrzivaču i do mesec dana.

Domaći zdravi Snickers ne samo da je fantastičnog ukusa, već ti daje prirodnu energiju bez nepotrebnih aditiva. Isprobaj i javi utiske.

Prijatno 🙂