Osveženje iz detinjstva u modernom, zdravom ruhu Kada vrućina dostigne vrhunac, a voće na pijaci miriše najintenzivnije, telo i duša traže slatko, ali lagano i osvežavajuće. Ledena pita sa kajsijama i jogurtom spoj je tradicionalnog domaćeg ukusa i savremenog zdravog pristupa ishrani. Slatkoća kajsija, kremasta tekstura jogurta i hrskavi integralni sloj čine desert koji hladi,…
Pomorandža (lat. Citrus sinensis) je jedan od najrasprostranjenijih i najomiljenijih citrusnih plodova u svetu. Njena sočnost, osvežavajući ukus i bogatstvo nutritivnih vrednosti čine je čestim izborom kako u svakodnevnoj ishrani, tako i u kuhinji, prehrambenoj industriji i domaćinstvima. U nastavku donosim sve što treba znati o pomorandži — po uzoru na tekst o mandarini: poreklo,…
Mandarina (lat. Citrus reticulata) je jedan od najomiljenijih citrusnih plodova širom sveta. Osvojila je srca svojom prepoznatljivom aromom, osvežavajućim ukusom i lakoćom konzumacije, jer se brzo ljušti i deli na sočne kriške. Osim što je pravi simbol zime i prazničnih trpeza, mandarina je i prava riznica hranljivih materija koje pozitivno utiču na zdravlje. U nastavku…
Smokva (lat. Ficus carica) je voćna biljka iz porodice Moraceae, autohtona za mediteranski region, a već vekovima gaji se i u Srbiji. Poznata je po svom slatkom ukusu, specifičnoj teksturi i bogatom nutritivnom sastavu, te zauzima posebno mesto na domaćim i stranim trpezama. Poreklo i rasprostranjenost Smokva potiče sa područja jugozapadne Azije i jugozapadnog Balkana,…
Letnji dani jednostavno zovu na nešto lagano, osvežavajuće i šareno. Ali šta kada želimo slatkiš koji nije pun rafinisanog šećera, koji ne goji, a pritom prija i deci i odraslima? Predstavljamo vam rajski voćni kup – prelepu kombinaciju svežeg voća, grčkog jogurta i hrskavih dodataka, bez ikakvih veštačkih zaslađivača. Zvuči kao desert? Jeste – ali…
Slatka, sočna, osvežavajuća i neodoljiva – dinja (lat. Cucumis melo) je pravi simbol letnjih dana. Njen prepoznatljiv miris i sočna unutrašnjost čine je omiljenim voćem u vrelim mesecima. Međutim, dinja nije samo desert za osveženje. Iza njenog slatkastog ukusa krije se pravo bogatstvo hranljivih materija, korisnih za ceo organizam. U ovom vodiču otkrićemo sve o…
Lubenica (lat. Citrullus lanatus), u narodu poznata i kao bostan, jedna je od najvoljenijih letnjih voćki. Njena sočna, slatka i osvežavajuća unutrašnjost ne samo da gasi žeđ, već u sebi krije bogatstvo hranljivih materija i lekovitih svojstava. Ova biljka iz porodice tikvenica (Cucurbitaceae) vekovima se koristi kako u ishrani, tako i u tradicionalnoj medicini širom…
Kad sunce krene da greje punom snagom, priroda nas obraduje šarenilom sezonskog voća. Jun je mesec bogat jagodama, trešnjama, kajsijama i borovnicama — savršen trenutak da se napravi zdrava, osvežavajuća i hranljiva voćna salata koju mogu jesti i deca i odrasli. Ovaj recept ne sadrži dodatne šećere, veštačke sastojke niti tešku pavlaku, već koristi moć…
Nektarina (lat. Prunus persica var. nucipersica) je jedno od najomiljenijih letnjih voća – sočna, slatka, osvežavajuća i puna dragocenih nutrijenata. Iako mnogi misle da je samo „gola breskva“, ova tvrdnja umanjuje njenu posebnost. Nektarina ima svoje specifičnosti, bogat hemijski sastav i koristi za organizam koje je čine idealnim voćem tokom toplih meseci. U ovom tekstu…