Kada se tradicija spoji sa svesnom ishranom, nastaje jelo koje ne opterećuje, već obnavlja. Posni pasulj je jedno od onih jela koje nosimo iz detinjstva, ali ga retko pripremamo na način koji zaista poštuje i telo i namirnice. Ova verzija nije „običan“ pasulj – ovo je čist, lagan, duboko hranljiv obrok, bez zaprške, bez industrijskih…