Peršun (lat. Petroselinum crispum) je mnogo više od običnog začina u našim kuhinjama – on je prava mala riznica nutrijenata, aromatična biljka koja se koristi i u kulinarstvu i u narodnoj medicini, a sve češće i u savremenoj dijetetici. Njegov karakterističan miris i svež ukus doprinose brojnim jelima, ali ono što peršun čini izuzetnim jeste…
Sremuš (lat. Allium ursinum), poznat i kao medveđi luk, šumski beli luk ili divlji luk, pripada porodici Amaryllidaceae, kao i beli luk, crni luk i praziluk. Ime “medveđi luk” potiče iz verovanja da ga medvedi prvi jedu nakon buđenja iz zimskog sna – kako bi očistili organizam i povratili snagu. S obzirom na to da…
Aloe vera, poznata pod latinskim imenom Aloe barbadensis Miller, jedna je od najpoznatijih lekovitih biljaka na svetu. Ova biljka vekovima je prepoznata zbog svojih izuzetnih zdravstvenih i kozmetičkih benefita, a njena primena je široko rasprostranjena u tradicionalnoj medicini, kozmetici i prehrambenoj industriji. Aloe vera pripada porodici Asphodelaceae, a njeni gusti i mesnati listovi ispunjeni gelom…
Žalfija (lat. Salvia officinalis), je aromatična višegodišnja biljka poreklom iz mediteranskog regiona, posebno iz područja južne Evrope, poznata po svojim lekovitim i kulinarskim svojstvima Njeno ime “Salvia” dolazi od latinske reči “salvere,” što znači “lečiti” ili “biti zdrav,” što ukazuje na njene tradicionalne lekovite upotrebe. Vekovima korišćena kao lekovita biljka. Stari Egipćani su je koristili…
Smilje (lat. Helichrysum italicum) je trajna, aromatična biljka iz porodice glavočika, poznata i pod nazivom “besmrtni cvet”, poznata po svojoj otpornosti i lekovitim svojstvima. Njegovo poreklo može se pratiti do mediteranskih područja, gde se tradicionalno koristilo zbog svojih brojnih blagodati. Smilje voli sunčana i suva, kamenita staništa. Najčešće raste u Dalmaciji, Istri i na mediteranskim…
Maslačak (lat. Taraxacum officinale) je lekovito bilje sa mesnatim, vretenastim i u gornjem delu izduženim korenom. Čitava biljka, pogotovo koren sadrži mlečni sok. Prepoznatljiv je po svojim svetlo žutim cvetovima i karakterističnom pahuljastom semenu koje vetar lako raznosi. Biljka je poznata po svojoj izdržljivosti i sposobnosti da raste na različitim vrstama tla, uključujući i siromašna…
Đumbir je korenasta biljka koja se često koristi kao začin i lekovita biljka. Potiče iz jugoistočne Azije, a smatra se da je njegova domovina regija koja obuhvata Indiju, Kinu i Malezijsko poluostrvo. Ova biljka se uzgaja i koristi u ishrani već hiljadama godina u ovom regionu. Postoje zapisi koji ukazuju na to da je đumbir…
Nana (lat. Mentha piperita), poznata i kao menta ili metvica, ima drevno poreklo koje seže unazad hiljadama godina. Tačno poreklo mente nije sasvim jasno, ali se smatra da je biljka autohtona za šire područje Mediterana, posebno regione kao što su Grčka, Italija i Bliski Istok. Međutim, menta se vrlo brzo proširila i prilagodila različitim klimatskim…
Kamilica (lat. Matricaria chamomilla), što znači “zemljana jabuka”, verovatno zbog svog slatkog i prijatnog mirisa. Istorija kamilice seže duboko u prošlost, sve do drevnih Egipćana, Grka i Rimljana, koji su je koristili za lečenje raznih bolesti i kao deo svojih ceremonija i obreda. Kamilica, biljka poznata i kao carev cvet ili sitna bela rada, predstavlja…