Cvekla (lat. Beta vulgaris) je povrće prepoznatljivo po intenzivnoj crvenoj boji i bogatim nutritivnim svojstvima. Ova biljka ima dugu istoriju upotrebe, kako u ishrani, tako i u narodnoj medicini. U ovom tekstu istražujemo njene ključne karakteristike, koristi i moguće rizike. Istorijat Cvekla potiče iz mediteranskog regiona i severne Afrike, gde su je koristili još stari…