Sirovi desert koji se topi u ustima i hrani telo.

Postoje slatkiši koji samo zadovolje želju za slatkim — i postoje oni koji razmaze čula, nahrane telo i ostave osećaj lakoće.

Ove čokoladne trufle pripadaju drugoj kategoriji.

Bez pečenja, bez veštačkih dodataka i bez kompromisa, nastaju od nekoliko pažljivo odabranih sastojaka koji zajedno stvaraju dubok, bogat i kremast ukus nalik najfinijim praline čokoladama. Razlika je samo jedna — ove trufle su čiste, žive i dobre za tebe.

Idealne su kao zdrava poslastica, elegantan desert za goste ili mali luksuz uz popodnevnu kafu.

Sastojci

• 150 g sirovih lešnika
• 10–12 mekanih urmi (bez koštica)
• 2 kašike sirovog kakaa
• 1 kašika kokosovog ulja (hladno ceđenog)
• 1 kašičica vanile u prahu ili ekstrakta
• prstohvat soli (najbolje jodirana morska so).

Za valjanje (po želji):

• mleveni lešnik
• sirovi kakao
• kokosovo brašno.

Priprema

1. Lešnike kratko samelji u blenderu ili secku dok ne dobiješ sitnu, blago masnu strukturu.
2. Dodaj urme i blendaj dok se masa ne sjedini u gustu, lepljivu smesu.
3. Ubaci kakao, kokosovo ulje, vanilu i so, pa još jednom kratko blendaj.
4. Od dobijene smese rukama formiraj male kuglice.
5. Uvaljaj ih po želji u kakao, mlevene lešnike ili kokos.
6. Ohladi u frižideru 30 minuta — i spremne su za uživanje.

Zašto su ove čokoladne trufle zdrave

Ove trufle nisu samo desert — one su prirodni izvor energije i hranljivih materija.

• Lešnici su bogati zdravim mastima, vitaminom E i mineralima koji štite srce i kožu, dok istovremeno pružaju dugotrajan osećaj sitosti.
• Urme daju prirodnu slatkoću, vlakna i minerale, bez naglih skokova šećera u krvi kao kod rafinisanog šećera.
• Sirovi kakao je jedan od najjačih prirodnih antioksidanasa, poznat po tome što podiže raspoloženje i podržava zdravlje srca.
• Kokosovo ulje obezbeđuje stabilnu energiju i doprinosi kremastoj teksturi bez potrebe za mlekom ili puterom.

Za razliku od kupovnih čokoladica i pralina, ove trufle ne sadrže rafinisane šećere, veštačke arome, aditive ni konzervanse. Svaki zalogaj je čist, prirodan i pod kontrolom — tačno znaš šta jedeš.

Slatki ritual bez griže savesti

Ove trufle dokazuju da zdravo može biti luksuzno, bogato i neodoljivo.

One nisu zamena za slatkiš — one su bolja verzija slatkiša.

Savršene su kada želiš nešto posebno, a da pritom ostaneš verna telu, energiji i balansu.

Mali zalogaj, veliki užitak — baš onakav kakav zdrav životni stil zaslužuje.